今では希少な食材で、ご年配の方には懐かしい鯨肉を、 "鯨の町" 和歌山県太地町のメーカーが味わい深く仕上げた鯨ハムのご紹介です。使用した鯨は、ご年配の方に人気の高いヒゲ鯨の赤身で、ドイツハムの伝統製法をヒントになんと72時間も熟成。引き締まった噛みごたえのある赤身に凝縮された豊かな旨味と、ほんのりとした塩味のバランスが絶妙で、噛むほどに懐かしい鯨肉のおいしさがあふれます。解凍後、そのままでも召し上がれますが、サンドイッチや炒飯、お酒の肴としても大変美味。しかも、ヒゲ鯨の赤身は、高タンパク質でありながら低カロリー、低脂肪で、滋養豊富なうれしい食材といわれ、生活習慣が気になる中高年の方に特にはおすすめです。ムダのない食べ切りサイズで、なんと合計30袋をお届けしますので、懐かしい鯨肉を存分にご堪能ください。