４種類の豚を掛け合わせ柔らかな肉質で臭みがなく脂身に甘味がある「イイとこどり」の「四元豚」を使用した贅沢なロースカツのご紹介です。日本人好みに改良されたその「四元豚」をじっくりチルド保管することで熟成させて深い味わいに。すじ切りをミリ単位で行うことで、さらに柔らかくジューシーさが味わえるよう工夫しました。また肉本来の味わいを充分に堪能できるよう超厚切りにし、30年試行錯誤しながらようやくたどり着いたお肉と衣の「黄金比率」でロースカツに仕上げています。ご家庭で揚げても衣はサクッと心地よい歯応えになり、肉は柔らかく、甘みと旨味がお口いっぱいに広がること請け合いです。専門店でしか味わえなかった、ワンランク上の四元豚のロースカツをぜひあなたも心ゆくまでご賞味ください。